TsTpagina
Lunchkaart tot 17:00 uur
Salades
Geserveerd met brood & gezouten boter
''Grie is een biologische geitenfeta"
Zwarte quinoa | bospeen | rucola | radicchio | gele rozijnen | pijnboompitten | Börker honingdressing
Klein € 8,50 / Groot € 13,75
Geserveerd met brood & gezouten boter
La Trappe Quadrupeluitjes | veldsla | groene asperges | rode biet | walnoten | biologische bramendressing
Klein € 9,75 / Groot € 15,00
Geserveerd met brood & gezouten boter
Geroosterde kip | Romaine sla | spek | ei | croutons | Parmezaanse kaas | Caesar dressing
Klein € 9,00 / Groot € 14,25
Ons dagelijks brood: op desembrood, maisbol of meergranenpistolet
Geserveerd met rucola salade
Gedroogde ham & roombrie | appel | biologische kruisbessenjam | zonnebloempitten
Geserveerd met rucola salade
Achterham | jong belegen kaas | komkommer | tomaat | vrije uitloop ei | mayonaise
Geserveerd met rucola salade
Grie (biologische geitenfeta) | kerstomaatjes | gegrilde aubergine | dadels | hennepzaad
Geserveerd met rucola salade
Geroosterde runderstraartstuk | gepofte ui | waterkers | biologische oude kaas | rozemarijnmayonaise
Geserveerd met rucola salade
Gemarineerde venkel | komkommer | avocado | radijs | lente ui | tuinkers
Soepen
Geserveerd met brood & gezouten boter
Romige tomatensoep met sukade en oregano uit de biotuin
Vegetarisch mogelijk
Geserveerd met brood & gezouten boter
Wisselend, naar marktaanbod
Vegetarisch mogelijk
Warm
Geserveerd met meergranenbrood
Achterham en/of jong belegen kaas | 3 vrije uitloop spiegeleieren
Geserveerd met meergranenbrood
Gebraden runderrosbief | 3 vrije uitloop spiegeleieren
Desembrood van de grill
Achterham en/of biologische belegen boerderijkaas
Desembrood van de grill
Romige Hollandse geitenkaas | rucola | tomatenchutney | raapstelenpesto
Met desembrood van de grill & gezouten boter
Ambachtelijke draadjesvleescroquetten | Drentse kruidenmosterd
Met desembrood van de grill & gezouten boter
GRO-oesterzwamcroquetten, 100% natuurlijk & duurzaam | Drentse kruidenmosterd
'Wat de pot schaft'
Waar mogelijk lokaal, biologisch & duurzaam
Dagprijs
Café klassiekers
Geserveerd met verse frites & mayonaise
Hartig taartje van seizoensgroenten, tijm uit de biotuin & boerderijkaas | groene salade
Geserveerd met verse frites & mayonaise
Gegrilde spiesjes van gemarineerde kippendijen | frisse zoetzure salade | krokante uitjes | satésaus
Geserveerd met verse frites & mayonaise
Runderburger 'Drents weidevlees' | brioche | spek | cheddar | rucola | rode ui | tomatenchutney | burgersaus
Gereserveerd met verse frites & mayonaise
Burger van biet & wortel | brioche | Oudwijker lazuli | rucola | zoete ui | augurkenrelish | burgersaus
Voorgerechten
Voorgerechten
Voor 2
Rustique stokbrood uit de oven | huisgemaakte kruidenboter
Voor 2
Rustique stokbrood, vloerbrood & breekbroodjes | kruidenboter | tapenade | aioli | pesto
Geserveerd met brood & gezouten boter
Gemarineerd venkel | komkommer | radijs | ingelegde mosterd | zeewiermayonaise
Geserveerd met brood & gezouten boter
Biologische kalfstartaar | ui | kapperappel | kaaskrokantje | cress | zwarte knoflook | gepofte quinoa
Geserveerd met brood & gezouten boter
Courgette uit de biotuin | Buffelmozzarella | rucola | dille| krokante boekweit
Geserveerd met brood & gezouten boter
"Grie is een biologische geitenfeta''
Zwarte quinoa | bospeen | rucola | radicchio | gele rozijnen | pijnboompitten | Börker honingdressing
Kleine portie € 8,50 / Grote portie € 13,75
Geserveerd met brood & gezouten boter
La Trappe Quardrupeluitjes | veldsla | groene asperges | rode biet | walnoten | bio bramendressing
Kleine portie € 9,75 / Grote portie € 14,25
Geserveerd met brood & gezouten boter
Geroosterde kip | Romaine sla | spek | ei | croutons | Parmezaanse kaas | Caeser dressing
Kleine portie € 9,00 / Grote portie € 14,25
Soepen
Met sukade & oregano uit de bio tuin
Vegetarisch mogelijk
Naar marktaanbod
Vegetarisch mogelijk
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten vis
Met bijpassend garnituur
Wisseld, naar marktaanbod
Dagprijs
Met bijpassend garnituur
Remouladesaus & gegrilde limoen
Hoofdgerechten vlees
Met bijpassend garnituur
Langzaam gegaarde schouder "pluk" & geroosterde rugfilet | PX saus | biologische shiitake
Met bijpassend garnituur
Sous vide gegaarde spare ribs, lak van La Trappe Isid'or | whiskey BBQ saus & knoflooksaus
Met bijpassend garnituur
Frans kippetje in de oven geroosterd | citroenmayonaise
Steak van de houtskool barbecue 'Drents weidevlees'
Sauskeuze voor bij de biefstukken:
Champignonroomsaus, groene pepersaus, bearnaisesaus of tuinkersboter
Sauskeuze voor bij de biefstukken:
Champignonroomsaus, groene pepersaus, bearnaisesaus of tuinkersboter
Sauskeuze voor bij de biefstukken:
Champignonroomsaus, groene pepersaus, bearnaisesaus of tuinkersboter
Hoofdgerechten vegetarisch
Met bijpassend garnituur
Geitenkaas | geroosterde venkel | groene asperges | bimi | spinazie | pijnboompitten
'Wat de pot schaft'
Wisselend(e) gerecht(en) van 't moment
Waar mogelijk lokaal, biologisch & duurzaam
Dagprijs
Café klassiekers
Met verse frites & mayonaise
Hartig taartje van seizoensgroenten, tijm uit de biotuin & boerderijkaas | groene salade
Vegetarisch
Met verse frites & mayonaise
Gegrilde spiesjes van gemarineerde kippendijen | frisse zoetsure salade | krokante uitjes | satésaus
Met verse frites & mayonaise
Runderburger 'Drents weidevlees'| brioche | spek | cheddar | rucola | rode ui | tomatenchutney | burgersaus
Met verse frites & mayonaise
Burger van biet & wortel | brioche | Oudwijker lazuli | rucola | zoete ui | augurkenrelish | burgersaus
Vegetarisch
Bijgerechten, extra besteld
Nagerechten
Koffie
Iers (whisky) | Frans (Grand Marnier) | Spaans (Tia Maria of Likeur 43) | Mexicaans (Kahlua) | Italiaans (Amaretto) | Hollands (Bruine jenever)
Kopje koffie, cappuccino of thee
Een proeverij van zoete lekkernijen & een glaasje huisgemaakte koffielikeur
Desserts
Bolletje ijs naar keuze | slagroom
Vanilleroomijs | brownie | donkere chocolademousse | cacao koffiecrumble | chocoladesaus
Crème brûlée met biologische vlierbloesem | stracciatellaroomijs | steranijskletskop | atsina cress
Groene appel sorbetijs | meringue van Witte Trappist | witte chocoladesaus | bio blauwe bessen
Selectie van Nederlandse kazen | rozijnenbrood | appel perenstroop | walnoten
Handgemaakt naar authentiek & traditioneel recept
Keuze tussen: cacao puur 77% of amandel