TsTpagina

Parmaham | buffelmozzarella | sinaasappel| romaine sla | waterkers | cherrytomaatjes | pijnboompitjes | appelcider dressing | basilicum

Vegetarisch

Grie (biologische feta) | gegrilde paprika | olijven | kikkererwten | mangochutney | amandelen | munt uit de biotuin

Brood met brie | Granny Smith appel | sla | mosterd dillesaus | walnoten

Brood met gerookte makreel | sla | rode ui | zoetzure komkommer | mosterdmayonaise | kruidencrumble

Brood met carpaccio van het Belgisch Blanc Bleu rund | pittenmix | rucola | oude kaas | mosterdmayonaise

Met crème fraîche & oregano
Vegetarisch mogelijk

Naar marktaanbod 
Vegetarisch mogelijk

Bourgondische ham en/of jong belegen kaas

Vegetarisch

Buffelmozzarella | pesto | courgette | rucola | cherrytomaatjes

Vegetarisch

Geitenkaas | appel | walnoten | Drentse honing

Ambachtelijke draadjesvlees croquetten | grove mosterd

Vegetarisch

GRO oesterzwamcroquetten | grove mosterd

Meergranenbrood | Bourgondische ham & of jong belegen kaas | 3 vrije uitloopeieren

Vegetarisch

Van seizoensgroenten & geitenkaas | groene salade 

Spies van gemarineerde kippendijen | atjarsalade | seroendeng | satésaus

Langzaam gegaarde spare ribs afgelakt met La Trappe Isid'or & appelstroop | 2 koude sausjes | groene salade

Vegetarisch mogelijk

MRIJ runderburger | brioche | cheddar kaas | rucola | rode ui | tomatensalsa | burgersaus

Rustique frites & mayonaise

Waar mogelijk lokaal, biologisch & duurzaam

Rustique stokbrood uit de oven | huisgemaakte kruidenboter

Rustique stokbrood & breekbroodjes uit de oven | huisgemaakte kruidenboter | pesto

Zalm gemarineerd in bietjes & jenever | zoetzure komkommer | citroencrème | kruidencrumble

Carpaccio van het Belgisch Blanc Bleu rund | pittenmix | rucola | oude kaas | mosterdmayonaise

Gekarameliseerd Livar buikspek | La Trappe Quadrupel uitjes | bospeen | broad beans | cress

Parmaham | buffelmozzarella | sinaasappel| romaine sla | waterkers | cherrytomaatjes | pijnboompitjes | appelcider dressing | basilicum

Vegetarisch

Grie (biologische geitenfeta) | gegrilde paprika | olijven | kikkererwten | mangochutney | amandelen | munt uit de biotuin

Vegetarisch mogelijk
Geroosterde tomatensoep met crème fraîche en oregano. 

Vegetarisch mogelijk 

Op de huid gebakken zeebaarsfilet & Black Tiger gamba's | schaaldierenjus

Naar marktaanbod

Gegrilde ribeye van het Livar kloostervarken | appeltjes | La Trappe Quadrupel saus

Naar keuze: zwarte knoflookboter | groene pepersaus | champignonroomsaus

Naar keuze: zwarte knoflookboter | groene pepersaus | champignonroomsaus

Spies van gemarineerde kippendijen | atjarsalade | seroendeng | satésaus

Langzaam gegaarde spare ribs afgelakt met La Trappe Isid’or & appelstroop | 2 koude sausjes | groene salade

Vegetarisch mogelijk

Brioche | cheddar kaas | rucola | rode ui | tomatensalsa | burgersaus

Van seizoensgroenten & geitenkaas | groene salade

Gevuld met spelt | geitenkaas | aubergine | venkel | gerookte amandelen | citroentijm

Met rozijnen | limoen | yoghurt knoflooksaus

Waar mogelijk lokaal, biologisch & duurzaam

Iers (whisky) | Frans (Grand Marnier) | Spaans (Tia Maria of Likeur 43) | Mexicaans (Kahlua) | Italiaans (Amaretto) | Hollands (Bruine jenever)

Met een proeverij van zoete lekkernijen & een glaasje Börker neutie

Espresso | chocoladeroomijs | Zuidam chocoladelikeur

Vanilleroomijs | brownie | witte chocolademousse | chocoladesaus

Lemon curd | meringue | amandelcrumble | citroenmelisse uit de biotuin

Yoghurtmousse | chocolade granola | honny cress

3 soorten Hollandse kaas | roggeknar | noten | appel perenstroop

Keuze tussen: cacao puur 77% | amandel