Menukaart | Met streekproducten uit omliggende dorpen
100%
min
37%
100%
min
56%
Klik om scroll te activeren
Ontbijt tot 12:00 uur
Een plak vers desembrood met roomboter en huisgemaakte jam
5,00
Yoghurt of vruchtenkwark met vers fruit en granen
4,75
Ontbijt de Westerburcht
Kop koffie of thee en een glaasje verse jus, 2 plakken vers desembrood met beleg naar keuze, yoghurt of vruchtenkwark met vers fruit en granen.
12,50
Uitgebreid ontbijtbuffet
tot 10:00 uur
tot 10:00 uur
14,75
Lunchkaart tot 17:00 uur
Salades
Bulgursalade
Geserveerd met brood & gezouten plantaardige boter
Geserveerd met brood & gezouten plantaardige boter
Bulgur - feta - Kalamata olijven - rucola - watermeloen - tomaat - rode ui - komkommer - pistache - munt uit de biotuin - limoendressing
14,8
Prosciuttosalade
Geserveerd met brood & gezouten plantaardige boter
Geserveerd met brood & gezouten plantaardige boter
Gedroogde Italiaanse ham - gegrilde perzik - mozzarella - groene asperges - pijnboompitten - bio blauwe bessendressing
16,00
Ons dagelijks brood
“BLT” (bacon, lettuce & tomato)
Haverbol, knapperige bol van haver & tarwe
Haverbol, knapperige bol van haver & tarwe
Spek - oude Rotterdamsche kaas - tomaat - honing mosterdsaus
9,8
Hummus
Haverbol, knapperige bol van haver & tarwe
Haverbol, knapperige bol van haver & tarwe
Rode bietenhummus - feta - gegrilde courgette - vijgenjam - za'atar
100% plantaardig mogelijk
9,8
'Pluk zalm'
Haverbol, knapperige bol van haver & tarwe
Haverbol, knapperige bol van haver & tarwe
Warm gerookte zalm - bieslookroomkaas - ingelegde rode ui - waterkers - blauwmaanzaad
11,8
Carpaccio
Haverbol, knapperige bol van haver & tarwe
Haverbol, knapperige bol van haver & tarwe
Rundercarpaccio 'Drents Weide' - rucola - gepofte cherrytomaatjes - gerookte amandelen - basilicummayonaise - Parmezaanse kaas
12
'Chevre´
Haverbol, knapperige bol van haver & tarwe
Haverbol, knapperige bol van haver & tarwe
Geitenkaas uit de oven - komkommer - appelchutney - walnotencrumble - honing
11,00
'Broodje warm vlees'
Haverbol, knapperige bol van haver & tarwe
Haverbol, knapperige bol van haver & tarwe
Fricandeau - gebakken ui - pindasaus - lente ui uit de biotuin
11,8
"Westerburcht 12-uurtje"
Desembrood met een rundvleescroquet - soep naar keuze - broodje eierbieslooksalade
Vegetarisch mogelijk
13,8
Soepen
Tomatensoep
Geserveerd met brood & gezouten plantaardige boter
Geserveerd met brood & gezouten plantaardige boter
Soep van trostomaten, crème fraîche & tuinkruiden
Vegetarisch, 100% plantaardig en glutenvrij mogelijk
7
Soep van 't moment
Geserveerd met brood & gezouten plantaardige boter
Geserveerd met brood & gezouten plantaardige boter
Wisselend, naar marktaanbod
Vegetarisch, glutenvrij en 100% plantaardig mogelijk
7
Warm
Croque Ham/kaas
Tosti van desembrood
Tosti van desembrood
Boerenachterham & jong belegen kaas
100% plantaardig mogelijk
8,00
Croque Brie
Tosti van desembrood
Tosti van desembrood
Roombrie, spek & appelstroop
Vegetarisch mogelijk
8,5
Rundvleescroquetten
Met desembrood & gezouten plantaardige boter
Met desembrood & gezouten plantaardige boter
Draadjesvlees croquetten - graantjesmosterd
100% plantaardig mogelijk + 2,-
10,8
Oesterzwamcroquetten
Met desembrood & gezouten plantaardige boter
Met desembrood & gezouten plantaardige boter
Croquetten van circulair geteelde oesterzwammen - graantjesmosterd
d
12,00
Uitsmijter 'Royale'
van eieren uit de streek, geserveerd met wit of bruin brood
van eieren uit de streek, geserveerd met wit of bruin brood
Boerenachterham &/of jong belegen kaas
11,8
Uitsmijter rosbief
van eieren uit de streek, geserveerd met wit of bruin brood
van eieren uit de streek, geserveerd met wit of bruin brood
Gebraden runderrosbief & Rotterdamsche oude kaas
14,00
'Wat de pot schaft'
Wisselend(e) gerecht(en) van 't moment
Waar mogelijk lokaal, biologisch & duurzaam
Dagprijs
Café klassiekers
Quiche
Geserveerd met groene salade, verse frites in de schil & mayonaise
Geserveerd met groene salade, verse frites in de schil & mayonaise
Hartige taartjes uit de oven met courgette uit de biotuin, walnoten & geitenkaas
18,50
Spare ribs
Geserveerd met verse frites in de schil & mayonaise, groene salade
Geserveerd met verse frites in de schil & mayonaise, groene salade
Sousvide gegaarde spareribs, lak van appelstroop & La Trappe Isid‘or - gegrilde mais -
lente ui - knoflookmayonaise
25,0
Saté van kippendijen
Geserveerd met verse frites & mayonaise, groene salade
Geserveerd met verse frites & mayonaise, groene salade
Gegrilde spiesjes van gemarineerde kippendijen - atjar - kroepoek - gefrituurde uitjes - pindasaus
19,00
'Westerburcht' burger van de grill
Geserveerd met verse frites in de schil & mayonaise
Geserveerd met verse frites in de schil & mayonaise
Runderburger uit de streek - brioche - spek - cheddar - sla - ingelegde rode ui - tomatenchutney - burgersaus
19,8
‘Green Chef‘ burger van de grill
Gereserveerd met verse frites & mayonaise
Gereserveerd met verse frites & mayonaise
Vegan burger - brioche - cheddar - sla - gekaramelliseerde ui - augurk - tomatenchutney
100% plantaardig mogelijk
Vegetarisch
19,50
Extra
Verse frites in de schil & mayonaise
4,50
Truffel frites
Verse frites in de schil - truffelmayonaise - pestopoeder - Parmezaanse kaas
6,8
Broodplank
Vers afgebakken baguette - gepofte knoflookboter
4,8
Broodplank Deluxe
Vers afgebakken baguette & breekbroodjes - olijven, gepofte knoflookboter & geroosterde paprikadip
8,8
Voorgerechten
Voorgerechten
Broodplank
Vers afgebakken baguette - gepofte knoflookboter
100% plantaardig
4,8
Broodplank Deluxe
Vers afgebakken baguette & breekbroodjes - olijven, gepofte knoflookboter & geroosterde paprikadip
8,8
Zalm
Geserveerd met brood & gezouten plantaardige boter
Geserveerd met brood & gezouten plantaardige boter
Warmgerookte zalm - zeewiersalade - mosterdzaadjes - komkommer - citroenmayonaise
13,8
Carpaccio
Geserveerd met brood & gezouten plantaardige boter
Geserveerd met brood & gezouten plantaardige boter
Rundercarpaccio 'Drents weide' - rucola - gepofte cherrytomaatjes - gerookte amandelen - basilicummayonaise - Parmezaanse kaas
14
Gele biet
Geserveerd met brood & gezouten plantaardige boter
Geserveerd met brood & gezouten plantaardige boter
Gepofte gele biet - appel - vegan roomkaas - rode bietengel - crumble van roggebrood - paarse shiso
100% plantaardig en vegetarisch
12
Bulgursalade
Geserveerd met brood & gezouten plantaardige boter
Geserveerd met brood & gezouten plantaardige boter
Bulgur - feta - Kalamata olijven - rucola - watermeloen - tomaat - rode ui - komkommer - pistache - munt uit de biotuin - limoendressing
vegetarisch
100% plantaardig mogelijk
14,8
Prosciuttosalade
Geserveerd met brood & gezouten plantaardige boter
Geserveerd met brood & gezouten plantaardige boter
Gedroogde Italiaanse ham - gegrilde perzik - mozzarella - groene asperges - pijnboompitten - bio blauwe bessendressing
16,00
Soepen
Tomatensoep
Soep van trostomaten, crème fraîche & basilicum
Glutenvrij & vegetarisch, 100% plantaardig mogelijk
7
Soep van 't moment
Wisselend, naar marktaanbod
Glutenvrij & vegetarisch, 100% plantaardig mogelijk
7
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten
Noordzeevis
Met bijpassend garnituur
Met bijpassend garnituur
Duurzaam gevangen Noordzeevis van de Harlinger visafslag, naar marktaanbod
25,00
Zeebaars & gamba's
Gebakken zeebaarsfilets & gegrilde Black Tiger gamba's - schaaldieren beurre blanc
28
Bavette
Geserveerd met bijpassend garnituur
Geserveerd met bijpassend garnituur
Runderbavette van de grill - groene peperroomsaus & gepofte knoflookboter
29,8
Duo van varken
Geserveerd met bijpassend garnituur
Geserveerd met bijpassend garnituur
Gegrilde varkenshaasmedaillon & 'pluk', langzaam gegaarde schouder - PX sherrysaus
26,00
Maishoender sûpreme
Geserveerd met bijpassend garnituur
Geserveerd met bijpassend garnituur
Op de huid gebakken maishoenfilet - graantjesmosterdsaus met dragon uit de biotuin
27
Polenta
Geserveerd met bijpassend garnituur
Geserveerd met bijpassend garnituur
Polenta met geroosterde bloemkool, oesterzwammen, bietenblad & pompoenpitten
100% plantaardig, vegetarisch
22,00
Café klassiekers
Quiche
Met groene salade, verse frites & mayonaise
Met groene salade, verse frites & mayonaise
Hartige taartjes uit de oven met courgette uit de biotuin, walnoten & geitenkaas
18,50
Spareribs
Met groene salade, verse frites & mayonaise
Met groene salade, verse frites & mayonaise
Sousvide gegaarde spareribs, lak van appelstroop & La Trappe Isid‘or - gegrilde mais -
lente ui - knoflookmayonaise
25,0
Saté van kippendijen
Met groene salade, verse frites & mayonaise
Met groene salade, verse frites & mayonaise
Gegrilde spiesjes van gemarineerde kippendijen - atjar - kroepoek - gefrituurde uitjes - pindasaus
19,00
‘Westerburcht’ burger van de grill
Met verse frites in de schil & mayonaise
Met verse frites in de schil & mayonaise
Runderburger uit de streek - brioche - spek - cheddar - sla - ingelegde rode ui - tomatenchutney - burgersaus
19,8
‘Green Chef‘ burger van de grill
Met verse frites in de schil & mayonaise
Met verse frites in de schil & mayonaise
Vegan burger - brioche - cheddar - sla - gekaramelliseerde ui - augurk - tomatenchutney
100% plantaardig mogelijk, vegetarisch
19,50
Bijgerechten, extra besteld
Seizoensgroenten
5,00
Verse frites in de schil met mayonaise
4,50
Aardappeltjes uit de oven met rozemarijn & zeezout
4,8
Huisgemaakte appelcompote
3,50
Groene salade met bio blauwe bessendressing
3,8
Heeft u een allergie of intolerantie, vertel het ons, wij zullen u graag informeren over onze gerechten.
'Wat de pot schaft'
"Wat de pot schaft"
Wisselend(e) gerecht(en) van 't moment
Wisselend(e) gerecht(en) van 't moment
Waar mogelijk lokaal, biologisch & duurzaam
Dagprijs
Nagerechten
Koffie
'Börker' koffie
Kopje koffie, cappuccino of thee
Kopje koffie, cappuccino of thee
Een proeverij van zoete lekkernijen & een glaasje huisgemaakte koffielikeur
9,00
Koffie, likeur & slagroom
Iers (whisky) | Frans (Grand Marnier) | Spaans (Tia Maria of Likeur 43) | Mexicaans (Kahlua) | Italiaans (Amaretto) | Hollands (Bruine jenever)
6,10
Desserts
Weckpotje ijs
Bolletje ijs naar keuze met slagroom
Extra bol ijs + 2,-
4,8
'Dame Blanche'
Boerenroomijs - Callebaut chocoladesaus - slagroom
8,5
Moelleux van chocolade
Moelleux van donkere chocolade - munt stracciatellaijs - bosvruchtencompote
9,8
IJs met aardbeien
Aardbeisorbetijs - aardbeien uit de streek - amandelcrumble - steranijssiroop - slagroom
100% plantaardig mogelijk
9
Yoghurttaart
Taartje van Drentse yoghurt & kokos - mangosorbetijs - tuile - schuim van ijzerkruid
8,80
'Affogato al caffé'
Boerenroomijs overgoten met espresso - huisgemaakte likeur - koekje van ’De Koekfabriek’
7,8
Crème brûlée
Custard crème met appel, honing & gebrande rietsuiker
6,5
Kaasplankje
Selectie van kazen - rozijnenbrood - vijgenjam - druiven - gemengde noten
10,8
Truffels
Chocoladetruffels, handgemaakt naar authentiek traditioneel recept
Keuze tussen: cacao puur 77% & amandel
1,5
Kinderen
Voorgerecht
Mini carpaccio
Rundercarpaccio
8,8
Klein kopje soep
Tomatensoep of soep van 't moment
4
Hoofdgerecht
Quiche
Geserveerd met verse frites & mayonaise (of ketchup) & appelcompote Ook mogelijk met ovenaardappelen & groene salade
Geserveerd met verse frites & mayonaise (of ketchup) & appelcompote Ook mogelijk met ovenaardappelen & groene salade
Hartig taartje uit de oven
9
Kroket, frikandel of kaassoufflé
Geserveerd met verse frites & mayonaise (of ketchup) & appelcompote
Ook mogelijk met ovenaardappelen & groene salade
8
Ribbetje
Geserveerd met verse frites & mayonaise (of ketchup) & appelcompote Ook mogelijk met ovenaardappelen & groene salade
Geserveerd met verse frites & mayonaise (of ketchup) & appelcompote Ook mogelijk met ovenaardappelen & groene salade
Spareribs met knoflookmayonaise
14
Saté van kippendijen
Geserveerd met verse frites & mayonaise (of ketchup) & appelcompote Ook mogelijk met ovenaardappelen & groene salade
Geserveerd met verse frites & mayonaise (of ketchup) & appelcompote Ook mogelijk met ovenaardappelen & groene salade
Gegrilde kipspies met atjar, kroepoek & pindasaus
9,8
Burger
Geserveerd met verse frites & mayonaise (of ketchup) & appelcompote Ook mogelijk met ovenaardappelen & groene salade
Geserveerd met verse frites & mayonaise (of ketchup) & appelcompote Ook mogelijk met ovenaardappelen & groene salade
Broodje hamburger, sla, kaas, tomatenchutney & burgersaus
11
Dessert
Weckpotje ijs
Bolletje ijs naar keuze met slagroom
Extra bol ijs + 2,-
4,8
Pancakes
Pannenkoekjes met bosvruchtencompote, slagroom & oreocrumble
5,00
Raket
Raket waterijsje
1,8
Borrelhapjes
Borrelhapjes
Notenmix
Gebrande & gezouten mix van noten & pinda's
5,50
Prezelmix
Verschillende krokante zoutjes
3,75
Broodplank
Vers afgebakken baguette I gepofte knoflookboter
4,75
Nacho's
Nacho's uit de oven I crème fraîche I tomentensalsa I rode ui I jalapeño peper I cheddar kaas I lente ui
12,50
Nacho's Deluxe
Nacho's uit de oven I pulled pork I crème fraîche I tomatensalsa I rode ui I cheddar kaas I lente ui
15,00
Olijven
Olijven gemarineerd met honing, rozemarijn & citroen
5,75
Hollands kaasplankje
Jong belengen,- & oude Rotterdamsche kaas I zoetzure uitjes I honing mosterdsaus
9,50
Rundvlees bitterballen (8 stuks)
Ambachtelijke draadjesvlees bitterballen I graantjesmosterd
8,50
Oesterzwambitterballen (8 stuks)
Bitterballen van duurzaam geteelde oesterzwammen I graantjesmosterd
11,50
Uienringen in bierbeslag
krokante uienringen I aioli
7,25
Emmentaler kaassticks (8 stuks)
Emmentaler kaas in een krokant paneerlaagje I chilisaus
9,75
Borrelmaatjes
Gemengde gefrituurde hapjes I curryketchup
7,50
Bloemkool bites
Krokante bloemkoolroosjes I mangorelish
9,75
Verse frites
Verse frites in de schil I mayonaise
4,50
Truffel frites
Verse frites in de schil I truffelmayonaise I pestopoeder I Parmazaanse kaas
6,75