Asperges | Het witte goud uit de Drentse grond
Het witte goud! Gestoken uit de Drentse grond
Ze zijn er weer. Asperges uit onze eigen regio! Onze asperges worden ca. 15 kilometer van Westerbork vers 'gestoken' bij Aspergekwekerij Sturing. Op dit zachtfruit-bedrijf uit Hooghalen telen zij al jaren aardbeien, frambozen en rode bessen. Sinds een aantal jaren worden er daarnaast ook asperges geteeld. Deze asperges worden ook wel het 'Drentse witte goud' genoemd. Kom ze dit seizoen weer proeven bij Abdij de Westerburcht, of klik op de knop hieronder voor de rest van onze heerlijke menukaart.
Drentse Asperges met boerenachterham
De Drentse Asperges worden geserveerd met boerenachterham, gekookte krieltjes, eitje uit de streek, peterselie en Hollandaisesaus à € 24.75
Drentse Asperges met zalmfilet
De Drentse Asperges worden geserveerd met zalmfilet, gekookte krieltjes, eitje uit de streek, peterselie en Hollandaisesaus à € 27.50