Buffetten
Buffetten | U vindt hier een overzicht van onze diverse buffetten. Voor iedere gelegenheid vindt u bij ons het juiste buffet.
Wij bieden de volgende mogelijkheden aan:
- Drentse Koffietafel (vanaf 10 personen) à € 17,00 p.p.
- Brunchbuffet à € (vanaf 20 personen) à € 22,50 p.p.
- Abdij buffet (vanaf 10 personen) à € 16,50 p.p.
- Patersbuffet (vanaf 20 personen) à € 24,50 p.p.
- Kloosterbuffet (vanaf 20 personen) à € 31,50 p.p.
- Winterbuffet (vanaf 20 personen) à € 18,50 p.p.
- Traditionele ijscokar (vanaf 10 personen) à € 3,25 p.p.
- Vuurwerk dessert buffet (vanaf 20 personen) à € 9,50 p.p.
- Hapjesbuffet (vanaf 15 personen) à € 16,00 p.p.
DRENTSE KOFFIETAFEL
Vanaf 10 personenKloosterkaassoep met bacon, crème fraiche & Witte Trappist, drentse bollen (rogge, volkoren & krent), witbrood, volkorenbrood, tarwebrood & waldkorn, vruchtenbroodjes & puddingbroodjes, zachte bolletjes (witte, tarwe & krent), krentenbrood & suikerbrood, roggebrood & beschuit, kroket, rundvleessalade, luxe vleessoorten & kaassoorten, roomboter & dieetmargarine, zoet beleg.
BRUNCHBUFFET
Vanaf 20 personen
Kloosterkaassoep met bacon, crème fraiche & Witte Trappist, drentse bollen (rogge, volkoren & krent), witbrood, volkorenbrood, tarwebrood & waldkorn, vruchtenbroodjes & puddingbroodjes, zachte bolletjes (witte, tarwe, krent & muesli), croissants, kaiserbroodjes, waldkornbolletjes, noten vruchtenbroodjes & appelflappen, kaasbroodjes & worstenbroodjes, krentenbrood & suikerbrood, roggebrood & beschuit, kroket, pasteitje met kalfsragout, beenham met honing mosterdsaus, gebraden rollade met pindasaus, roerei met tuinkruiden, gebakken spek, zalm & rundvleessalade, gerookte zalmfilet met zure room, luxe vleessoorten & kaassoorten, zoet beleg, muesli & cornflakes, kwark & vers fruitsalade, roomboter & dieetmargarine.
ABDIJBUFFET
Vanaf 10 personen
Brood met kruidenboter & tapenade, Geroosterde kipsaté met pindasaus, Spare ribs gemarineerd in Trappistenbier, pommes croquettes & frites, aardappelsalade met mosterdroom, rundvleessalade, salade Crudités.
PATERSBUFFET
Vanaf 20 personen
Biersoep met uien, knolselderij & tijm, brood met kruidenboter & tapenade, vispannetje met roomsaus, geroosterde kipsaté met pindasaus, beenham met een graantjesmosterdsaus, spareribs gemarineerd in trappistenbier, stoofvlees op paterswijze, pommes croquettes & frites, gemengde groenten met een abdijkaassaus, aardappelsalade met mosterdroom, rundvleessalade, salade crudités, koude sausjes.
KLOOSTERBUFFET
Vanaf 20 personen
Biersoep met uien, knolselderij & tijm, graantjesmosterdsoep met bacon, lente uitjes & crème fraiche, brood met kruidenboter & tapenade, vissalade met garnituur, gemarineerde zalmfilet & gerookte zalmsnippers, gerookte makreelfilet, meervalfilet & forelfilet, Hollandse haring, Bourgondische varkensrib, gebraden rosbief, ardennerham met partjes meloen & boerenpaté, vispannetje met roomsaus, geroosterde kipsaté met pindasaus, beenham met een graantjesmosterdsaus, spare ribs gemarineerd in trappistenbier, varkenshaas met een champignonroomsaus, stoofvlees op paterswijze, pommes croquettes & frites, gemengde groenten met een abdijkaassaus, aardappelsalade met mosterdroom, rundvleessalade, salade crudités.
WINTERBUFFET
Vanaf 20 personen
Diverse stampotten, Kapucijners met spek en uien, stoofvlees, procureur, rookworst, speklapjes, saucijsjes, jus & spekjes, Amsterdams zuur, piccalilly & grove mosterd.Uitsluitend in de winterperiode boekbaar i.v.m. seizoensgebonden producten.
TRADITIONELE IJSCOKAR
Vanaf 10 personen
Oubliehoorntje met keuze uit 3 soorten ijs & een toefje slagroom.VUURWERK DESSERT BUFFET
Vanaf 10 personen
IJscokar met een keuze uit 3 soorten ijs, ijsbombes, taarten & longeurs, bavaroistaartjes & bandes, petit fours & slagroomsoesjes, boerenjongens, advocaat & chocoladesaus, vers fruitsalade met bierlikeur, chocolademousse, slagroom.
